دمنوش زعفرانی به همراه کیک هل و گلاب بهتر است یا ثروت؟!
شاید به نظر شما جمله‌ی بالا فقط برای لحظه‌ای خنده نوشته شده اما وقتی به محتویات این دو عزیز توجه کنید متوجه می‌شوید که خیلی هم بی‌راه نیست.
زعفران و خواص بی‌پایانِ آن با کیک گلاب و هل ترکیب اعجاب‌آوری از سلامتی، خنده، شادمانی و حس خوب به شما القا می‌کنه و دنیای غریبی براتون می‌سازه و این‌جاست که می‌تونید به جمله‌ی بالا با دقت بیشتری فکر کنید.
شما برای ما بنویسید که چه دسری می‌تونه بی‌نهایت شما رو خوشحال کنه!
مواد لازم:
- گلاب ½ پیمانه
- روغن ½ پیمانه
- تخم‌مرغ ۴ عدد
- شکر ۱ پیمانه
- پودر هل ½ قاشق چای‌خوری
- وانیل ¼ قاشق چای‌خوری
- آرد ۲ پیمانه
- بیکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری
طرز تهیه:
فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. قالبی را که از قبل تدارک دیدیم چرب می‌کنیم. سفیده و زرده‌ی تخم‌مرغ را ازهم جدا کرده و سفیده را با نیمی از شکر آن‌قدر مخلوط می‌کنیم تا حجم پیدا کند و پُف کند. سپس مواد را داخل ظرفی ریخته و داخل یخچال می‌گذاریم. زرده‌ی تخم‌مرغ، وانیل، پودر هل و شکر باقی‌مانده را خوب هم می‌زنیم تا کاملاً روشن شده و حجم بگیرد. سپس روغن را افزوده و هم می‌زنیم و در نهایت گُلاب را اضافه می‌کنیم و کمی هم می‌زنیم. سپس آرد و بیکینگ پودر را اَلَک کرده و در دو مرحله به زرده‌ی تخم‌مرغ اضافه می‌کنیم. در نهایت سفیده را در ۳ مرحله به مواد قبل اضافه کرده و به آرامی فولد می‌کنیم. مواد را داخل قالبِ چرب شده ریخته و در فر به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه اجازه‌ی پُخت می‌دهیم. بعد از پخت وقتی کاملا مواد سرد شد از قالب خارج کرده و تزیین می‌کنیم.